شوربة العدس العراقية

شوربة العدس العراقية
مقادير شوربة العدس العراقي
- العدس : كوب
- شعيرية : نصف كوب
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- مرق اللحم : مكعب
- ملح : حسب الرغبة
- الكمون : رشّة

طريقة تحضير شوربة العدس العراقية
اغسلي العدس واسلقيه في قدر من الماء المملح على النار.اهرسي العدس حتى يصبح ناعماً ثم صفيه وتبليه بالملح والكمون.سخني الزيت في قدر على النار .

ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.أضيفي بعدها العدس، الشعيرية والمرق إلى القدر.

اتركي المكونات تغلي على نار هادئة ثم قدمي الشوربة ساخنة بعد أن تطحنيها من جديد.

التعليقات