عاجل

(الجزيرة): عشرات المتظاهرين يغلقون شارع أيالون في تل أبيب

مطبخ

طريقة عمل كرات اللحم بالفطر والكريمة بوصفة سريعة ونتائج مذهلة

2023-09-24

طريقة عمل كرات اللحم بالفطر والكريمة بوصفة سريعة ونتائج مذهلة — كرات اللحم بالفطر والكريمة

تابعنا أيضا عبر فيسبوك facebook.com/alwatanvoice

تعتبر وجبة كرات اللحم بالفطر والكريمة من الأكلات العصرية غير التقليدية التي تبحث عنها العديد من ربّات البيوت والتي تعتبر أحد أنواع طبخات اللحم المفروم. وفي هذا التقرير سنضع بين أيديكم طريقة إعداد طبق رئيسي من كرات اللحم بالفطر الطازح مع كريمة الطبخ الغنية حيث يمكن تقديمها إلى جانب أرز مفلفل مطبوخ.

مقادير عمل كرات اللحم بالفطر والكريمة

مقادير صلصة الفطر

الفطر : 250 غراماً (طازج ومقطع)

كريمة الطبخ : 2 كوب

شوربة الفطر : نصف باكيت (مذوبة في كوب ماء / جاهزة)

البصل : 1 حبة (مفروم)

الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مطحون)

ملح : ملعقة صغيرة

فلفل أسود : رشّة

لحم مفروم : نصف كيلو

البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)

بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)

ملح : رشّة

فلفل أسود : رشّة

الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

طريقة تحضير كرات اللحم بالفطر والكريمة

أولاً: في وعاء، نخلط اللحم المفروم مع البصل، والبقدونس المفروم، والملح، والفلفل الأسود، حتى تتجانس المكونات.

ثانياً: نصنع كرات صغيرة الحجم من خليط اللحم.

ثالثاً: في مقلاة على النار، نسخن الزيت النباتي، ونقلي كرات اللحم حتى تتحمر قليلاً.

رابعاً: لتحضير صلصة الفطر: في قدر على النار، نسخن الزيت النباتي ونضيف البصل وشوحيه حتى يذبل، ثم نضيف الفطر الطازج وحركي المكونات. وفق (سيدتي)

خاساً: نضيف كرات اللحم المحمّرة وقلّبي.

سادساً: نسكب محلول شوربة الفطر الجاهزة، وكريمة الطبخ، ثم نكّهي بالزنجبيل، والملح، والفلفل الأسود.

اتركي القدر على النار حتى تتماسك الصلصة.

اسكبي كرات اللحم بالفطر والكريمة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.

التعليقات