طريقة عمل المعكرونة بالجبنة والبشاميل بخطوات بسيطة

تابعنا أيضا عبر انستجرام instagram/alwatanvoice

المكونات

5 ملاعق كبيرة من الزبدة.

ربع كوب طحين.

2 كوب حليب .

نصف معلقة صغيرة من الملح .

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل.

ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.

نصف كوب جبنة شيدر .

1 ملعقة طعام جبنة بارميزان (مبشورة).

كيس مكرونة.

طريقة التحضير:

- إذابة الزبدة في قدر متوسطة الحجم مع تقليب الدقيق لمدة دقيقة إلى دقيقتين ثم إضافة القليل من الحليب، ثم اخفقه باستمرار وترك المزيج يمتزج ويستغرق ذلك حوالي 10 دقائق إلى 20 دقيقة.

- إضافة الملح والفلفل وجوزة الطيب وجبنة الشيدر وكذلك جبنة البارميزان والصلصة الحارة، ثم التقليب لإذابة الجبنة  

- وضع ماء مملح فى وعاء كبير من الماء المملح حتى يغلي على نار ثم إضافة المكرونة ثم يُصفّى ويُشطف بالماء البارد ؛ ثم إضافة قليل من البشاميل فى صينية ثم المكرونة ثم ماتبقى من البشاميل ثم وضعها فى الفرن لمدة 30 دقيقة وتخرج لتقدم لأفراد الأسرة.