طريقة عمل صوص الشيكولاتة

 صوص الشيكولاتة من الحلوى اللذيذة والسهلة في الإعداد والتي تستخدم لتزيين انواع الكيك المختلفة أو الكوكيز والآيس كريم.

المقادير:

3/4 كوب كبير سكر أبيض
1 1/2 ملعقة كبيرة (ملعقة الطعام) دقيق أبيض
1/2 كوب كبير بودرة كاكاو
1 1/4 كوب كبير لبن
2 ملعقة كبيرة (ملعقة الطعام) زبدة
1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) خلاصة فانيليا
رشة ملح

طريقة عمل صوص الشيكولاتة كما نشرتها فيتو:
في بولة كبيرة الحجم يخلط كل من السكر والدقيق والكاكاو جيدا.
في إناء على نار متوسطة يسخن اللبن والزبدة والفانيليا ويقلب المزيج حتى تذوب الزبدة.
يقلب اللبن والزبدة كل 1 دقيقة ثم تخفض درجة الحرارة ويترك اللبن على نار هادئة حتى يصبح القوام سميكا.
يرفع الإناء من على النار ثم توضع رشة الملح ويقلب المزيج مرة أخرى.
يوضع صوص الشيكولاتة في برطمان محكم الغلق ويوضع في الثلاجة لحين الاستخدام.