بعيدا عن المكرونة والبيتزا.. وجبات شهية من المطبخ الإيطالي

تشتهر إيطاليا بوجبات المكرونة بالصوص الأحمر والأبيض والبيتزا بكافة أحجامها.. نقدم لكم اليوم أطباقًا محلية في إيطاليا يمكنكم تجربتها للاقتراب أكثر من الثقافة الشعبية لهذه البلد بحسب ما ذكره موقع "إنسايدر".

- بانيه شرائح اللحم

عبارة عن شرائح من لحم العجل الرفيعة، تُطهى بنفس طريقة البانيه، وتُقدم مع قطع الليمون والبطاطس.. وتُعد هذه الوجبة من أطباق مدينة ميلانو الإيطالية المميزة، وغالبا ما تنال إعجاب محبي طبق "الدجاج بالبارميزان" الشهير.




- كرات اللحم الإيطالية


يعرف الكثيرون كرات اللحم في الصلصة كوجبة إيطالية شهيرة، ولكن الطريقة الأصلية كلها تكون خفيفة أكثر وتدخل فيها الذرة وتكون بحجم أقل من المعتاد.




- الجبن والفلفل


وجبة رومانية تتكون من المكرونة الإسباجيتي وجبنة بيكورينو رومانو المبشورة، والفلفل الأسود، وهي أخف من وجبة الألفريدو.



- مكرونة بسمك السردين


وجبة كلاسيكية تتكون من المكرونة وقطع السردين والأنشوجة مع الزعفران والشمر والصنوبر، بالإضافة إلى الزبيب.



- خبز الكريشَّا

بالتأكيد الجميع يحب خبز الثوم لكن يُمكنكم تجربة خبز الكريشا الإيطالي محشو بالجبن والخضار واللحوم المختلفة.