طريقة عمل العدس الأصفر بالزنجيل

تابعنا أيضا عبر تليجرام t.me/alwatanvoice

فإذا كنت تبحثين عن التجديد من طريقة إعدادك للطعام لتغيير الروتين نقدم لكِ طريقة عمل العدس الأصفر بالزنجيل بخطوات سهلة وبسيطة بحسب "اليوم السابع".

طريقة عمل العدس الأصفر بالزنجيل
360  جرام من العدس الأصفر

لتر ماء

2 ثمرة من بطاطس تقشر وتقطع إلى مكعبات كبيرة

قطعة زنجبيل تقطع إلى 3 شرائح

ملح حسب المذاق

180 جرام زبدة طبيعى

طريقة عمل العدس الأصفر

ثمرة بصل مقطعة إلى مكعبات صغيرة

3 ملاعق صغيرة بذور كمون

 ملاعق كبيرة بذور خردل أسود

3 ملاعق كبيرة عصير الليمون

طريقة عمل العدس

يسخن العدس والماء والبطاطس والزنجبيل والملح في إناء على نار شديدة حتى الغليان.

يغطى الإناء ثم يترك على نار هادئة حتى يصبح العدس طريًا ويتشرب الماء تقريبًا لمدة ساعة "حسب جودة العدس".

فى طاسة تشويح كبيرة تذاب الزبد بالتسخين ويضاف البصل والكمون والخردل ويتم الطهى حتى اكتساب اللون البنى بدرجة خفيفة، ثم تنقل محتويات الطاسة إلى صحن كبير عميق.

تضاف خلطة العدس وتهرس بملعقة خشبية ويتم التتبيل بالملح والفلفل، ويضاف عصير الليمون.

يحفظ المزيج في مكان دافئ لحين التقديم.