لتزيين الأكلات الشعبية.. طريقة عمل البصل الوردة

يعد البصل الوردة من أشهر المكونات التي تستخدم في تزيين الأكلات الشعبية مثل الكشري والبصارة والكشك، ونقدم لكم طريقة عمل البصل الوردة للشيف أميرة شنب.

مكونات البصل الوردة:

ملح
بصل شرائح
سكر
زيت
دقيق

طريقة تحضير البصل الوردة:

- تقطيع البصل لشرائح رفيعة للحصول على القرمشة.

- ضعي على البصل دقيق أو نشا أو ملح للتخلص من ماء البصل.

- حضري طاسة بها زيت غزير ورشة ملح.

- نضيف ملعقة سكر على البصل اثناء التحمير.

- يصفى البصل جيدًا ويوضع في وعاء على طبقة واحدة.

- لا يغطى ويترك في علبة مفتوحة حتى يظل مقرمشًا.