طريقة عمل سلطة الفريك من الشيف عظيمة

 الفريك من الحبوب التي لها قيمة غذائية عالية، وعادة تستخدمه ربات البيوت في العزومات حيث يقدم مع الحمام وفى الشوربة، ولكن خبراء الطهي كان لهم رأى آخر.

وتقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل سلطة الفريك.

المكونات:-
فريك مسلوق
فلفل ألوان
طماطم
بصل
ثوم
خيار
بقدونس
ليمون
جرجير
زيت
ملح وفلفل أسود
كمون

طريقة عمل سلطة الفريك:-
- ننقع الفريك في الماء ليلة كاملة، ثم نسلقه
- نقطع الخيار والفلفل الألوان مع البصل والطماطم والبقدونس ونخلطهم معا في بولة
- نتبل الخضراوات بالليمون والتوابل جيدا ثم نضيف لها الفريك المطهى ونقلب جيدا، ثم نقدم السلطة.