بـ 4 مكونات فقط.. طريقة عمل الغريبة في المنزل

تعتبر الغريبة من الحلويات الأساسية في المنزل الشرقي والمناسبات، تعرفي على طريقة تحضيرها في المنزل بـ 4 مكونات فقط وتعرفي أيضا على سر الحصول على غريبة ناعمة وهشة كما في الخارج كما نشرت فيتو:

المقادير:

2 كوب سمنة
كوب سكر بودرة
1/4 كوب نشا
1/2 كوب دقيق

خطوات التحضير:

نحضر وعاء الخلاط،، ونضع فيه السمن والسكر البودرة، ونثبت المضرب الشبكي على السرعة المتوسطة لمدة 5 دقائق إلى أن يختلط الخليط ويصبح لونه أصفر فاتحًا.

نغير المضرب الشبكي بمضرب العجين ثم نضيف الدقيق الأبيض والنشا، ونستمر في الضرب على السرعة المتوسطة لمدة دقيقتين حتى نحصل على عجينة لينة وطرية.

نخرج العجينة من وعاء الخلاط ونتركها لمدة ساعة لترتاح.

نبدأ في تشكيل العجين على شكل كرات، ونضع في منتصف كل كرة أي نوع من أنواع المكسرات على حسب الرغبة، ثم نرص كرات العجين على صينية مع ترك مسافة بين كل كرة وأخرى.

ندخل الصينية الفرن لمدة 10 دقائق، مع ملاحظة عدم تغير لون الغريبة وأن تبقى بيضاء.

بعد إخراج الغريبة من الفرن نتركها حتى تبرد تمامًا.