أواني طهي لا يمكنك الاستغناء عنها في مطبخك

تابعنا أيضا عبر تليجرام t.me/alwatanvoice

 لذلك عليك سيدتي الحصول على أفضل أواني الطهي الصحية والمصنوعة بجودة عالية

في هذا المقال سنسلط الضوء على كيفية اختيار افضل أواني الطهي ومميزاتها وما يجب ان تكون عليه وفق ما أوررده موقع "أطيب طبخة".

أواني الألمنيوم
من المعروف أن الألمنيوم من المواد الضارة للجسم و يمكن ان تتداخل مع الأطعمة أثناء الطهي، وأشارت العديد من الدراسات إلى هذا الموضوع لذلك ننصحك سيدتي بتجنب هذا النوع من أواني الطهي 

أواني الطهي ذات الاسطح غير اللاصقة
هي من الانواع المفضلة لدى الكثير من ربات المنازل ، لكن حذرت بعض الدراسات من ان هذه الأواني قد تكون مصنوعة من الالمنيوم مع مواد معينة لتمنع التصاق الاطعمة مما ينشئ ضررا

لكن مع تطور الاختراعات تم صناعة اواني غير لاصقة من مادة التيفلون الآمنة، فعليك سيدتي التأكد من أن أوانيك غير اللاصقة تحتوي عليها

أواني الطهي المصنوعة من الحديد الصلب
تتميز بانها جيدة لعملية الطهي لان الحديد الصلب موصل جيد للحرارة، لكن احتمالية تكوّن الصدأ في هذه الأواني يجعلها خيارا غير محبب ، أضافة إلى وزنها الثقيل يجعل استخدامها غير سهل في التنظيف و الاستعمال

أواني الستانليس ستيل
من أواني الطهي التي ينصح الخبراء باستخدامها، لكن عليك عند شرائها اختيار الانواع ذات الجدار الثقيل والقاعدة السميكة لتضمني توزيع الحرارة أثناء عملية الطهي ولتتجنبي التصاق الطعام

أواني السيراميك
من أحدث صيحات أواني الطهي الحديثة، و تعتبر من أفضل الأواني المستخدمة ، لكن يجب عليك عند طهي الاطعمة فيها ان تستخدمي النار المتوسطة

كما تتميز طبقة السيراميك الداخلية بأنها مقاومة للتفاعل مع الاحماص و القلويات و الاسيد في الأطعمة المختلفة

كما من الضروري استخدام الملاعق السليكون والخشب للتحريك حتى لا تتخدش

أواني الجرانيت

الجرانيت هو عبارة عن سبيكة النيكل المطلي بالجرانيت وهي مادة مستخرجة من الأرض مما يجعلها خيارا صحيا

تتميز أواني الجرانيت بأنها غير قابلة للخدش ، وسهلة التنظيف وتوزع الحرارة أثناء الطهي بشكل متساومما يجعل الطعام شهيا ومضبوطا.