طريقة عمل فطيرة البيتزا

نقدم لكم طريقة عمل فطيرة البيتزا بخطوات الشيف غادة التلي، مقدمة برنامج "زعفران وفانيليا":

مقادير فطيرة البيتزا:

عجينة 10 دقائق 
صدور دجاج 
شرائح كريمة لباني 
1 كوب مشروم شرائح
ريحان طازج 
3 اكواب جبنة موتزاريلا 
زبدة
ملح فلفل أسود
جوزة الطيب 

طريقة تحضير فطيرة البيتزا:

* تفرد العجينة باستخدام نشابة لتشكيل قرصين صغيرين

* توضع في صينية وتدخل فرن ساخن لتنضج

* بقية العجينة تفرد باستخدام نشابة لنصنع قرص كبير

* لعمل الحشو يوضع الدجاج على النار مع الزبدة ويقلب جيدا

* يضاف إليه ملح وفلفل وجوزة الطيب

* يضاف المشروم وعليه الكريمة ويترك ليغلي ثم يضاف الريحان المفروم

* تضاف الجبنة الموتزريلا وتقلب حتى تسيح ثم يرفع الخليط من على النار

* تفرد العجينة لتغطى الصينية وتخرج أطرافها خارج الصينية 

* توضع طبقة من العجينة المستوية ثم الحشو ثم العجينة الأخرى وبقية الحشو وكمية من الجبنة الموتزريلا

* تدخل فرن ساخن حتى تنضج 

* تقدم ساخنة