تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم بالزبادي

تابعنا أيضا عبر تويتر @alwatanvoice

دجاج مقطع- 8

لبن زبادي- نصف كوب

خل التفاح- 4 ملاعق كبيرة

بابريكا- ملعقة صغيرة

قرفة- رشة

بهارات مشكلة- رشة

ثوم بودرة- ملعقة صغيرة

بودرة بصل- ملعقة صغيرة

كركم- ملعقة صغيرة

فلفل أسود- رشة

ملح- ملعقة صغيرة

زيت زيتون- 3 ملاعق كبيرة

طريقة العمل

1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي لبن الزبادي، خل التفاح وزيت الزيتون.
2- نكهي بالبابريكا، القرفة، البهارات المشكة، الثوم بودرة، بودرة البصل، الكركم، الفلفل الاسود والملح.
3- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس القوام.
4- وزعي قطع الدجاج في الخليط، قلبي المكونات حتى تتجانس ثم غلفي الوعاء وادخليه الى الثلاجة لحوالى 4 ساعات.
5- وزعي قطع الدجاج على الشواية ثم اتركيه حتى ينضج ويتحمر.

المصدر: أطيب طبخة