طريقة كرات البطاطس المقلية

كثيرا ما تبحث ربة المنزل خاصة العاملات عن وجبات سريعة لوجبة الغداء، ولا تستغرق وقتا طويلا.

وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل كرات البطاطس المقلية السريعة، والتي يمكنك عملها مع شرائح البانيه، وقليل من المكرونة.

- المكونات: 
½ كيلو بطاطس مقشرة.
بيضة.
كوب جبنة شيدر مبشورة.
½ كوب زبادي.
¾ كوب بقسماط.
2 ملعقة كبيرة زبدة.
2 ملعقة كبيرة ثوم معمر مفروم.
½ كوب بصل أخضر مفروم.
½ ملعقة صغيرة ثوم باودر.
ملح وفلفل أسود.

الطريقة: 
- اسلقي البطاطس في ماء مغلي ومملح.

- اهرسي البطاطس هرسًا ناعمًا، ثم أضيفي إليها الزبادي وبودرة الثوم والزبدة، وقلبيها جيدًا.

- أضيفي الجبن والبيض والثوم المعمر والبصل الأخضر والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.

- شكلي البطاطس على شكل كرات، ثم اغمسيها في البقسماط.

- ضعيها في الفريزر لمدة 15 دقيقة.

- اقليها في زيت مغلي وغزير حتى يُصبح لونها ذهبيًّا، وتقدم مع المكرونة والفراخ.