مبطنة البطاطا الليبية

تعتبر البطاطس من الأطعمة المفيدة والتي يعشقها الكثيرون من الكبار والصغار.

ونقدم لك طريقة عمل البطاطس المبطنة كما نشرتها صدى البلد، وهي أكلة ليبية شهيرة. 

مقادير البطاطس:
*بطاطس
*٣بيضات
*رشه ملح وفلفل .
*٣ ملعقه كبيره دقيق .

مقادير اللحمه المفرومه:
*لحمه مفرومه ناعم.
*١/٢ كوب بقدونس مفروم ناعم.
*بصل مفرومه ناعم .
*التوابل :(ملح ،فلفل ،بهار حلو،بابريكا،كركم ) ملعقه صغيره من كل نوع .

الطريقه :
١) تقطع البطاطس شرائح سميكه قليلا ثم تفتح مثل الجيب .
٢)توضع مكونات اللحمه المفرومه مع بعض و تخلط
٣)ثم نحشي اللحمه المفرومه في جيوب البطاطس الشرائح .
٤)في وعاء يضاف البيض والملح والفلفل والدقيق ويخلط الخليط جيدا .
٥)تغمس جيوب البطاطس الشرائح بالخليط من جميع الجهات .
٦)تقلى البطاطس المبطنة في زيت حار على حراره متوسطه وعندما تصبح ذهبية اللون ترفع على ورق ماص الزيت