طريقة عمل الشاورما اللحم

تابعنا أيضا عبر انستجرام instagram/alwatanvoice

لحم شاورما مقطع إلى شرائح - 800 غرام

بهارات شاورما - ملعقة كبيرة

خلّ - ربع كوب

ثوم مهروس - 3 فصوص

بصل مقطع إلى شرائح رفيعة - حبة

طماطم مقطعة إلى شرائح رفيعة - حبة

لبن زبادي - ثلاثة أرباع كوب

ملح - ملعقة صغيرة ونصف

فلفل أسود مطحون - ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- أمزجي في وعاء كبير الخل، الثوم، بهارات الشاورما، الملح، الفلفل الأسود المطحون ولبن الزبادي.
2- إنقعي لحم الشاورما بهذه التتبيلة أقلّه لأربع ساعات.
3- أنقلي اللحم إلى قدر على النار ثمّ أضيفي الطماطم والبصل.
4- قلّبي المكونات على نار هادئة حتى النضج وأضيفي القليل من الماء كلّما أحسست بأن اللحم تشرّب ماءه.
5- قدّمي الشاورما مع الخضروات، الخبز العربي وصلصة الطحينة.

المصدر: أطيب طبخة