عاجل

  • روسيا اليوم: الطيران الحربي الإسرائيلي ينفذ غارات وهمية في أجواء مدينة صيداً في لبنان

طريقة عمل سيخ الشاورما اللحم بالبيت

طريقة عمل سيخ الشاورما اللحم بالبيت
سيخ الشاورما اللحم
المكوّنات

لتحضير الشاورما:

لحم ستيك – 600 غرام

زيت كانولا اولايت – ثلث كوب

عصير ليمون حامض – ربع كوب

هيل – ملعقة صغيرة

بهار شاورما – ملعقتان صغيرتان

ملح – ملعقة صغيرة

بصل مقشر مقطع الى نصفين – 1

طماطم مقطعة الى نصفين – 1

لتحضير البطاطس:

بطاطس مقطعة الى شرائح عريضة – 400 غرام

زيت كانولا اولايت – ملعقتان كبيرتان

ملح – نصف ملعقة صغيرة

فلفل أحمر حار – نصف ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- ضعي في وعاء زيت الكانولا أولايت وعصير الليمون الحامض. نكّهي بالملح، الهيل وبهار الشاورما. قلّبي حتى تتداخل المكونات ثمّ أضيفي شرائح الستيك. أتركيها منقوعة لساعتين على الاقل في الثلاجة.
2- ثبتي سيخين خشبيين على نصفي حبة البصل على صينية فرن مدهونة بالزيت. شكّي فيهما شرائح الستيك. شكي الطماطم على أعلى السيخ. 
3- تبّلي البطاطس بالزيت، الملح والفلفل الاحمر الحار وضعيها على الصينية حول السيخ.
4- إشوي الشاورما في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج اللحم. 
5- قدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك.

المصدر: أطيب طبخة

التعليقات