افضل عجينة فطائر قطنية

افضل عجينة فطائر قطنية
فطائر قطنية
المكوّنات

حليب بودرة - ملعقتان كبيرتان

دقيق - ملعقتان كبيرتان

سكر - ملعقة صغيرة

خميرة - ملعقة كبيرة

ملح - رشة

ماء - كوبان

زيت - بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- في وعاء عميق، ضعي حليب البودرة، الدقيق، السكر والخميرة.

2- أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل ثم اسكبي الماء بالتدريج مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

3- أتركي العجينة جانباً لمدة 15 دقيقة حتى تتخمّر على حرارة الغرفة.

4- أضيفي الزيت واعجني المكونات جيداً حتى تتشكّلي عجينة طرّية.

5- إفردي العجينة ثم استعمليها بالطريقة التي تفضلينها.

المصدر: أطيب طبخة

التعليقات