طريقة عمل حلى الجبنيه

تابعنا أيضا عبر انستجرام instagram/alwatanvoice

دقيق - كوبان ونصف

قشطة - ملعقتان كبيرتان

حليب بودرة - ملعقتان كبيرتان

زيت - ملعقتان كبيرتان

سكر - ملعقة كبيرة ونصف

جبن كريم على حرارة الغرفة - 3 ملاعق كبيرة

بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة

خميرة - ملعقة كبيرة

بيض - 2

خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة

ماء للعجن – بحسب الحاجة

قطر جاهز

زيت للقلي

فستق حلبي مطحون للتزين

طريقة العمل

في وعاء، ضعي الدقيق والسكر والبايكنغ باودر والحليب البودرة والخميرة. أخلطي المكونات الجافة.

أضيفي القشطة والزيت وجبن الكريم والبيض وخلاصة الفانيليا. أسكبي الماء تدريجياً واعجني للحصول على عجينة متماسكة. غطّي العجينة واتركيها جانباً لساعة حتى ترفخ.

على سطح منثور بالدقيق، مدّي العجينة بواسطة النشابة. قطّعي العجينة بقطّاعة كوكيز دائرية الشكل.

في قدر من الزيت المحمّى جيداً، اقلي قطع الجبنية حتى تصبح ذهبيّة اللون.

أخرجي القطع من الزيت وضعيها فوراً في قدر القطر وغطّيها من كلّ الجهات.

زيّني الحلى بالفستق الحلبي ثمّ قدّميه بارداً.

المصدر: أطيب طبخة