طريقة عمل شوربة العدس الصحيه

تابعنا أيضا عبر فيسبوك facebook.com/alwatanvoice

عدس منقوع ومصفى - كوب

بطاطس حجم متوسط مقطّعة إلى مكعبات - 1

جزر حجم صغير مفروم فرماً ناعماً - 1

بصل حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً - 1

ثوم مهروس - ملعقة صغيرة

ماء - 1 لتر

زيت زيتون - ربع كوب

ملح - نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- في قدر على نار هادئة، ضعي العدس والماء.
2- أضيفي البطاطس، الجزر والبصل. زيدي الثوم وحرّكي حتى تتداخل المكونات.
3- أتركي المزيج على النار حتى ينضج العدس والبطاطس.
4- إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد قليلاً.
5- أسكبي المزيج في الخلاط الكهربائي واطحنيه حتى يصبح قوامه ناعماً. 
6- أعيدي المزيج إلى القدر وضعيه على نار متوسطة حتى تسخن الشوربة.
7- قدّمي الشوربة ساخنة.

المصدر: أطيب طبخة