الأرز المقلي بالبيض

تابعنا أيضا عبر تليجرام t.me/alwatanvoice

أرز أمريكي، مطبوخ - كوب ونصف

بازيلاء مجمّدة - نصف كوب

جزر مقطّع إلى مكعبات صغيرة - نصف كوب

بيض مخفوق - 3

صلصة صويا - ملعقتان كبيرتان

زيت سمسم - ملعقة كبيرة

سمن - ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل

1- في قدر على نار متوسطة، غغلي كمية وافرة من الماء. أضيفي الجزر واسلقيه لـ5 دقائق. أضيفي البازيلاء واطهي المزيج لدقيقة ثمّ أطفئي النار. صفّي المزيج من الماء وضعيه في وعاء. 
2- ذوّبي السمن في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي مزيج الجزر والبازيلاء وقلّبي لحوالي 30 ثانية. 
3- أضيفي البيض المخفوق وقلّبي المكونات حتى تتداخل. 
4- أضيفي الأرز، زيت السمسم وصلصة الصويا. قلّبي المكونات لدقيقة حتى تنضج بالكامل. 
5- رصّي مزيج الأرز في كاسة ثمّ اقلبيها فوق طبق التقديم. 

المصدر: أطيب طبخة