عاجل

  • الأوقاف: تحديد تسعيرة رحلات العمرة من غزة بـ (890) دينار

  • لجنة الحج والعمرة بالأوقاف: 890 دينار رسوم العمرة لهذا العام

طريقة عمل سلطة سيزر بالدجاج ماكدونالدز

طريقة عمل سلطة سيزر بالدجاج ماكدونالدز
سلطة سيزر بالدجاج ماكدونالدز
المكوّنات

لتحضير الصلصة:

ثوم مهروس - 3 فصوص

فيليه سمك أنشوفيه - 3

عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان

قشر ليمون حامض مبشور - ملعقة كبيرة

مايونيز - ملعقة كبيرة

ملح - ملعقة صغيرة

فلفل أسود - ملعقة صغيرة

زيت زيتون - كوب

لتحضير السلطة:

صدر دجاج - 4

زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان

ثوم مفروم فرماً ناعماً - ملعقتان صغيرتان

ملح - بحسب الرغبة

فلفل أسود - بحسب الرغبة

خسّ (الجزء الداخلي فقط) - 4

كروتون محمّص - كوب

للتزيين:

جبن بارميزان، مبشور - نصف كوب

قشر ليمون حامض مبشور - ملعقة كبيرة

طريقة العمل

1- لتحضير الصلصة: في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الثوم، فيليه سمك الأنشوفي، عصير الليمون الحامض، قشر الليمون الحامض، المايونيز، الملح والفلفل الاسود. شغلي الجهاز. عندما يتجانس المزيج، أبقي الخلاط شغالاً ثمّ أضيفي زيت الزيتون تدريجياً حتى يكثف قوام المزيج. 
2- حمّي الشواية على حرارة متوسطة. 
3- لتحضير السلطة: في وعاء، ضعي الدجاج، زيت الزيتون، الثوم، الملح والفلفل الاسود. ضعي الدجاج على الشواية واشويه لـ6-7 دقائق من كلّ جهة حتى ينضج. 
4- عندما ينضج الدجاج، إرفعيه عن الشواية وضعيه في طبق. أتركيه جانباً لـ5 دقائق حتى يرتاح ثمّ قطّعيه إلى شرائح. 
4- ضعي الخسّ في طبق. أضيفي الدجاج المشوي والكروتون. أضيفي الصلصة وقلّبي المكونات حتى تتداخل. أضيفي جبن البارميزان وقشر الليمون الحامض المبشور على الوجه.

المصدر: أطيب طبخة

التعليقات