كروكيت بطاطس بالجبن

كروكيت بطاطس بالجبن
كروكيت بطاطس بالجبن
المكوّنات

حليب – ربع كوب

ملح – ملعقة صغيرة

فلفل أسود – ملعقة صغيرة

بصل أخضر مفروم فرماً ناعماً – ملعقة صغيرة ‏

صفار بيض – 2‏

دقيق – 6 ملاعق كبيرة

بطاطس مهروسة – 8 اكواب

بيض مخفوق – 2‏

بقسماط – كوبان

زيت نباتي – 4 أكواب ‏

طريقة العمل

‏1-‏ ‏ ضعي البطاطس المهروسة في وعاء. أضيفي الحليب، الملح، الفلفل ‏الأسود، البصل وصفار البيض. أخلطي المكونات حتى تتداخل.‏
‏2-‏ ‏ شكّلي كرات من مزيج البطاطس. غمسيها بالبيض المخفوق ثمّ ‏بالبقسماط وضعيها في طبق.‏
‏3-‏ سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. إقلي كرات الكروكيت حتى ‏تصبح ذهبية اللون.‏ 
‏4-‏ ‏ إرفعي الكروكيت من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.‏ 
‏5-‏ ‏ قدّمي الطبق ساخناُ. 

المصدر: أطيب طبخة

التعليقات