قهوة الرفاعي التركية

قهوة الرفاعي التركية
قهوة الرفاعي التركية
المكوّنات

ماء- كوب

قهوة تركية من الرفاعي- ملعقة كبيرة ونصف

حبهان مطحونة- ربع ملعقة صغيرة

سكر- ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- سخني الماء في إناء صغير الحجم على نار متوسطة الحرارة.
2- أبعدي القهوة عن النار، اضيفي القهوة التركية ثم حركي المكونات بواسطة ملعقة حديدية حتى تتجانس المكونات.
3- أعيدي الإناء الى النار لدقائق ثم اتركي القهوة حتى تغلي.
4- أضيفي الحبهان والسكر، حركي المكونات حتى تتجانس ثم اتركيها حتى تغلي من جديد.
5- أبعدي القهوة عن النار، وزعيها في فناجين ثم شاركيها على سفرتك ساخنة.

المصدر: أطيب طبخة

التعليقات