عاجل

  • أمير بوخبوط-والا: رشقات صاروخية كبيرة يسمع دويها انفجارها في مركز النقب في هذه اللحظات

  • صفارات الإنذار تدوي في مستوطنة (لاخيش)

  • صفارات الإنذار تدوي في سديروت

طريقة عمل الكوارع على طريقة الشيف شربيني

طريقة عمل الكوارع على طريقة الشيف شربيني
نقدم لكم طريقة عمل طاجن كوارع بخطوات الشيف شربينى مقدم برنامج الشيف على سى بى سى سفرة.

مقادير طاجن كوارع:

كوارع

 حبهان 

ورق لورا 

جزر 

بصل 

كرفس 

ثوم 

طماطم 

كرات فلفل حار ملح فلفل أسود 

جوزة الطيب 

بهارات مكعب مرقة بيتى 

زيت 
قرنفل زعتر 

 كزبرة خضراء 

طريقة عمل طاجن كوارع للشربينى:

* تسلق الكوارع في ماء به "حبهان وورق لورا وقرنفل وجزر وبصل وكرفس وثوم وكرات وملح وفلفل"، ثم ترفع وتصفى.
* يفرم البصل في كبة ويشوح في طاسة بها زيت على النار، مع "ملح وفلفل وبهارات وزعتر ومكعب المرقة وورق اللورا".
* يفرم الجزر والكرفس في الكبة ثم يضاف إلى الطاسة مع البصل والفلفل الحار والكزبرة
* تسلق الطماطم وتقشر وتقطع ثم تضاف إلى الخليط ويرفع في طاجن مع الكوارع
* يدخل الفرن حتى يكتمل نضجه ثم يقدم ساخن، بالهنا

التعليقات