طريقة عمل تشيكن ناجتس

تابعنا أيضا عبر تويتر @alwatanvoice

صدر دجاج منزوع الجلدة والعظام – 4‏

بيض – 2‏

دقيق – كوب

بقسماط – كوبان

ملح – ملعقة صغيرة

فلفل أسود – ملعقة صغيرة

زيت نباتي – كوبان

طريقة العمل

‏1-‏ قطّعي صدور الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم. ضعيها في وعاء وتبّليها بالملح والفلفل الأسود.‏ 
‏2-‏ ضعي الدقيق في وعاء. أخفقي البيض في طبق. ضعي البقسماط في طبق ثان.‏ 
‏3-‏ قلّبي مكعبات الدجاج بالدقيق. غمّسيها واحدة تلو الأخرى بالبيض المخفوق و من ثمّ بالبقسماط.‏ 
‏4-‏ سخّني الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة.‏ 
‏5-‏ إقلي قطع الدجاج في الزيت المحمّى حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً.‏ 
‏6-‏ قدّمي الطبق إلى جانب المقبلات

المصدر: أطيب طبخة