عاجل

  • الخارجية الإيرانية: لن يكون هناك لقاء بين روحاني وترامب

كيكة الجزر بالجوز والقرفة

كيكة الجزر بالجوز والقرفة
كيكة الجزر بالجوز والقرفة
المكوّنات

بيض – 4

سكر – كوبان

زيت نباتي – ثلاثة أرباع كوب

جزر حجم متوسط – 7

خلاصة فانيليا – ملعقة صغيرة

دقيق – كوبان

بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة

بايكنغ صودا – ملعقة صغيرة

قرفة – ملعقة كبيرة

ملح – نصف ملعقة صغيرة

جزر مبشور – 3 اكواب

جوز مجروش – نصف كوب

طريقة العمل

1- أعصري حبات الجزر بواسطة عصارة باناسونيك.
2- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني صينية بالقليل من الزبدة وانثريها بالدقيق.
3- أخفقي البيض حتى تحصلي على مزيج رغوي. أضيفي السكر تدريجياً مع الخفق المستمر حتى تتداخل المكونات. أسكبي الزيت، عصير الجزر وخلاصة الفانيليا واخفقي من جديد.
4- أنخلي الدقيق، البايكنغ باودر، البايكنغ صودا، القرفة والملح. أضيفيها الى مزيج البيض واخلطي بواسطة ملوق حتى تتداخل المكونات. زيدي الجزر المبشور والجوز واخلطي من جديد. 
5- أسكبي المزيج في القالب واخبزيه لـ50 دقيقة حتى ينضج. أخرجي الكيك من الفرن، أتركيه حتى يبرد على حرارة الغرفة ثمّ قدّميه على سفرتك.

المصدر: أطيب طبخة

التعليقات