كبدة دجاج بدبس الرمان

كبدة دجاج بدبس الرمان
كبدة دجاج بدبس الرمان
المكوّنات

كبدة دجاج مقطّعة إلى مكعبات - 500 غرام

دبس رمان - ملعقتان كبيرتان

بصل حجم متوسط مفروم فرماً ناعماً - 1

كزبرة مفرومة فرماً ناعماً - ربع كوب

زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان

ملح - نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود - ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- في مقلاة على حرارة متوسطة، ضعي زيت الزيتون. أضيفي الكبدة وقلّبيها حتى تنضج.
2- عندما يصبح لون الكبدة داكناً، أضيفي البصل، الثوم، دبس الرمان وملعقتين كبيرتين من الماء. نكّهي بالملح والفلفل الأسود. 
3- خفّفي الحرارة واطهي المزيج لـ5 دقائق حتى تتداخل المكونات.
4- عندما تنضج الكبدة، ضعيها في طبق. زيّني بالكزبرة المفرومة.
5- قدّمي الطبق على سفرتك. 

المصدر: أطيب طبخة

التعليقات