ميني بيتزا بعجينة العشر دقائق

تابعنا أيضا عبر تليجرام t.me/alwatanvoice

دقيق - 3 أكواب ونصف

ملح - ملعقتان صغيرتان

سكر - ملعقة صغيرة

زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان

خميرة فورية - ملعقة كبيرة

صلصة بيتزا جاهزة - كوب وربع

جبن موزاريلا مبشور - كوب وربع

طماطم كرزية - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية بالقليل من الزيت النباتي. 
2- في وعاء، ضعي السكر والخميرة. أضيفي ثلث كوب من الماء الفاتر واخلطي المزيج حتى يتجانس. اتركيك الزعاء لـ5 دقائق حتى يتفاعل المزيج. 
3- في وعاء، ضعي الدقيق، الملح وزيت الزيتون. اضيفي مزيج الخميرة وكوب من الماء الفاتر. إعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة. 
4- غطّي الوعاء وضعيه في زاوية دافئة لـ10 دقائق حتى يتضاعف حجم العجينة. 
5- شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة. إفرديها على سطح منثور بالدقيق ثمّ ضعيها على صينية الفرن. 
6- إدهني العجين بصلصة البيتزا. أضيفي جبن الموزاريلا المبشور والطماطم الكرزية. 
7- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ8-10 دقائق حتى تنضج البيتزا. قدّميها ساخنة.

المصدر: أطيب طبخة