فيديو: طريقة عمل معكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة

تابعنا أيضا عبر تليجرام t.me/alwatanvoice

زيت نباتي - ملعقة كبيرة

بصل - 1

ثوم مهروس - فصان

لحم مفروم - 700 غرام

طماطم معلبة ومقطعة - 800 غرام

بهارات إيطالية - ملعقتان صغيرتان

معجون طماطم - ملعقتان كبيرتان

معكرونة - 300 غرام

دقيق - 25 غرام

حليب - 450 مل

زبدة - 25 غرام

جبن شيدر مبشور - 100 غرام

جبن بارميزان مبشور - ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل

1- سخّني الزيت في قدر على النار ثمّ أضيفي الثوم والبصل وقلّبيهما لمدة 10 دقائق.
2- أضيفي اللحم المفروم، الطماطم، معجون الطماطم والبهارات الايطالية.
3- قلّبي المكونات واتركيها تغلي لمدة 30 دقيقة.
4- إسلقي الباستا في قدرٍ من الماء المملّح بحسب التعليمات الموجودة على عبوتها.
5- ذوّبي الزبدة في هذه الأثناء في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي الدقيق واطهيه لدقيقة.
6- أضيفي الحليب، حرّكي المكونات واتركي الصلصة تغلي وتثخن.
7- أضيفي نصف كمية الجبن، حرّكي المكونات ثمّ أضيفي الباستا المسلوقة.
8- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
9- وزّعي خليط اللحم في صينية فرن.
10- ضعي طبقة الباستا والصلصة فوق اللحم ثمّ ما تبقّى من الجبن.
11- أخبزي الصينية في الفرن لحوالى 25-30 دقيقة.

المصدر: أطيب طبخة