طريقة عمل صوص الكراميل

تابعنا أيضا عبر تليجرام t.me/alwatanvoice

سكر - كوب

كريمة خفق - نصف كوب

زبدة - ملعقتان كبيرتان

ملح - ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة، ضعي السكر وأضيفي ربع كوب من الماء البارد. أتركي المزيج على النار لـ10-12 دقيقة دون تحريك حتى يصبح المزيج ذات لون الكراميل.
2- في هذا الوقت، سخّني الكريمة في قدر على حرارة هادئة. أسكبيها فوق الكراميل تدريجياً وحركي بعناية حتى يتجانس المزيج. إغلي المكونات على نار هادئة لـ3 دقائق. 
3- إرفعي القدر عن النار. أضيفي الزبدة وحرّكي جيداً حتى يتجانس المزيج. نكّهي بالملح. 
4- إستخدمي الصلصة في حلوياتك. 

المصدر: أطيب طبخة