طريقة عمل كرات الجبن بالزيتون

تابعنا أيضا عبر فيسبوك facebook.com/alwatanvoice

جبن شيدر، مبشور - كوب

زبدة - ربع كوب

دقيق - ربع كوب

بقسماط - ربع كوب

ملح - ملعقة صغيرة

بابريكا حلوة - ربع ملعقة صغيرة

أوريغانو مجفف - ربع ملعقة صغيرة

زيتون اخضر، مفرّغ - نصف كوب

صلصة طماطم حارة - ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي الجبن، الزبدة، الدقيق، الملح، البابريكا، الأوريغانو وملعقة كبيرة من الماء. حرّكي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة. 
2- إحشي حبة من الزيتون بالقليل من صلصة الطماطم. غلّفيها بمزيج العجينة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. 
3- سخّني كمية وافرة من الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة. إقلي كرات الجبن المحشوة حتى تصبح ذهبية اللون. 
4- قدمي الطبق ساخناً. 

المصدر: أطيب طبخة