فيديو: ارز بالحليب على الطريقة اللبنانية

تابعنا أيضا عبر فيسبوك facebook.com/alwatanvoice

أرز مصري - كوب

ماء – كوب ونصف

ملح - رشة

حليب – كوب ونصف

كريمة خفق – كوب

سكر – نصف كوب

بيض – 2

خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة

قرفة بودرة - ملعقة صغيرة

للتقديم:

زبيب – بحسب الرغبة

لوز – بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- ضعي الارز، الماء، والملح في قدر على حرارة متوسّطة حتى يغلي المزيج.
2- خففي النار، غطّي القدر واطهي الارز حتى ينضج.
3- إرفعي الغطاء واسكبي كريمة الخفق، السكر ونصف كميّة الحليب فوق الأرز. حرّكي حتى تتداخل المكونات.
4- في وعاء صغير، أخفقي البيضتين مع باقي كمية الحليب، خلاصة الفانيليا والقرفة. 
5- أسكبي المزيج فوق القدر مع التحريك المستمر على حرارة متوسطة حتى يبدأ المزيج بالغليان.
6- إرفعي القدر عن النار واسكبي الأرز بالحليب في كاسات التقديم. 
7- أتركيه يبرد ثمّ زيّنيه بالزبيب واللوز.

المصدر: أطيب طبخة