فيديو: كيك برتقال هشه لرمضان

تابعنا أيضا عبر انستجرام instagram/alwatanvoice

حليب - ربع كوب

عصير برتقال - ربع كوب

زيت نباتي - ربع كوب

بيض حجم صغير، مخفوق - 2

قشر برتقال مبشور - نصف ملعقة صغيرة

دقيق - كوب

ملح - ربع ملعقة صغيرة

بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة ونصف

سكر - كوب

للتزيين:

برتقال مقطّع إلى شرائح - 1

برتقال يوسفي مقطّع إلى شرائح - 3

طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية. إدهني صينية فرن قطرها 20 سم بالزبدة والدقيق. 
2- في وعاء، ضعي الحليب، عصير البرتقال، الزيت، البيض وقشر البرتقال المبشور. أخلطي جيداً حتى يتجانس المزيج. 
3- في وعاء ثانٍ كبير الحجم، أنخلي الدقيق، الملح والبايكنغ باودر. أضيفي السكر وحرّكي المكونات حتى تتداخل. إصنعي فوهة في وسط المزيج. 
4- أضيفي مزيج الحليب داخل الفوهة واخفقي المكونات جيداً بواسطة شريط الخفق اليدوي حتى تحصلي على عجينة ناعمة متجانسة. 
5- أسكبي العجينة في صينية الفرن وافردي سطحها بواسطة سباتولا. أدخليها إلى الفرن لـ35 دقيقة حتى ينضج الكيك. 
6- أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكيك يبرد على حرارة الغرفة. عندما يبرد، أقلبيه في طبق التقديم. 
7- قدّمي الكيك على سفرتك مزيناً بشرائح البرتقال وشرائح برتقال اليوسفي.

المصدر: أطيب طبخة