فيديو: حلى كاسات فخم لرمضان 2019

تابعنا أيضا عبر تليجرام t.me/alwatanvoice

توت - 300 غرام

سكر - ملعقتان كبيرتان

عصير ليمون حامض - ربع كوب + ملعقتان كبيرتان

ليمون حامض مبشور - ملعقة كبيرة

بسكويت مطحون - 400 غرام

زبدة مذوبة - 100 غرام

جبن ماسكاربوني - 250 غرام

طريقة العمل

1- في قدر على حرارة هادئة، ضعي التوت، السكر وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون الحامض. قلّبي المكونات لـ4-5 دقائق حتى يتماسك المزيج. إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد. 
2- في وعاء، أخلطي البسكويت والزبدة حتى تحصلي على مزيج متماسك. رصّي نصف كمية المزيج في كاسات التقديم. 
3- في وعاء، ضعي جبن الماسكاربوني، قشر الليمون الحامض المبشور، الكمية المتبقية من عصير الليمون الحامض والسكر. أخلطي المزيج حتى يتجانس. 
4- وزّعي نصف كمية مزيج الجبن فوق طبقات البسكويت ثمّ أضيفي الكمية المتبقية من البسكويت. 
5- بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي، إطحني مزيج التوت حتى تحصلي على قوام ناعم. وزّعي المزيج على وجه الكاسات. 
6- أدخلي الكاسات إلى الثلاجة حتى يجمد الحلى. 
7- قدّمي الحلى بارداً. 

المصدر: أطيب طبخة