طريقة عمل البازلاء بالجزر

تابعنا أيضا عبر تويتر @alwatanvoice

جزر مجمّد - 450 غرام

بازيلاء مجمدة - 450 غرام

زبدة - 6 ملاعق كبيرة

ملح - ملعقة صغيرة

فلفل أسود - ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- إغسلي الجزر وصفّيه جيداً. ضعيه في قدر متوسط الحجم. 
2- أغمري الجزر بالماء. ضعي القدر على حرارة مرتفعة. 
3- إغلي المزيج لدقيقتين، ثمّ أطفئي النار. أتركي الجزر منقوعاً بالماء لـ3 دقائق. 
4- أضيفي البازيلاء. ضعي القدر مجدداً على حرارة متوسطة. أتركيه على النار لدقيقتين. 
5- إرفعي القدر عن النار ةوصفّي الخضار من الماء. 
6- ضعي الخضار في طبق وأضيفي الزبدة. قلّبي المكونات حتى تتداخل. نكّهي بالملح والفلفل الأسود. 
7- قدّمي الطبق ساخناً.

المصدر: أطيب طبخة