طريقة عمل عجة البطاطس بالفرن

تابعنا أيضا عبر فيسبوك facebook.com/alwatanvoice

بطاطس حجم كبير، مقشّرة ومقطّعة إلى شرائح – 2‏

بصل حجم متوسط، مقطّع إلى شرائح – 1 ‏

بيض، مخفوق – 5‏

ملح – نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود – ملعقة صغيرة

زيت زيتون – ربع كوب + ملعقتان كبيرتان

زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل

‏1-‏ حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية. إدهني صينية فرن ‏بالزيت النباتي.‏ 
‏2-‏ سخّني زيت الزيتون في قدر سميك على حرارة متوسطة.‏ 
‏3-‏ أضيفي شرائح البطاطس وقلّبيها لـ10 دقائق.‏ 
‏4-‏ زيدي البصل. نكّهي بالملح والفلفل الأسود. قلّبي المزيج حتى يذبل ‏البصل.‏ 
‏5-‏ أطفئي النار وضعي مزيج البطاطس في وعاء.‏ 
‏6-‏ أضيفي البيض المخفوق. قلّبي المكونات حتى تتداخل.‏ 
‏7-‏ ضعي مزيج البطاطس في صينية الفرن.‏
‏8-‏ أدخلي الصينية إلى الفرن لـ30-35 دقيقة حتى ينضج البيض.‏ 
‏9-‏ أخرجي الصينية من الفرن وضعيها جانباً على حرارة الغرفة حتى ‏تبرد.‏ 
‏10-‏ قدّمي العجة على سفرتك.‏

المصدر: أطيب طبخة