طريقة عمل شاورما الدجاج سهله

تابعنا أيضا عبر فيسبوك facebook.com/alwatanvoice

صدر دجاج، منزوع الجلدة ومقطّع إلى شرائح – 700 غرام

زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة

لتحضير التتبيلة:‏

عصير ليمون حامض – ملعقتان كبيرتان

لبن زبادي – ربع كوب

خردل – ملعقتان صغيرتان

فلفل أسود – ملعقة صغيرة

بهارات دجاج – ملعقتان صغيرتان

ثوم، مهروس – ملعقة صغيرة

ملح – بحسب الرغبة

بابريكا – بحسب الرغبة

طريقة العمل

‏1-‏ لتحضير التتبيلة: في وعاء، ضعي لبن الزبادي، عصير الليمون ‏الحامض، الخردل، الفلفل الأسود، بهارات الدجاج والثوم.‏ 
‏2-‏ نكّهي بالبابريكا والملح بحسب الرغبة. أخلطي المكونات جيداً حتى ‏يتجانس المزيج.‏ 
‏3-‏ زيدي شرائح الدجاج. قلّبي المكونات حتى تتداخل. غطّي الوعاء ‏وأدخليه إلى الثلاجة لـ4 ساعات على الأقلّ.‏ 
‏4-‏ سخّني الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة.‏ 
‏5-‏ أضيفي شرائح الدجاج المتبّلة اطهيها حتى تنضج أي لحوالي 40-‏‏45 دقيقة. قلّبي المزيج من وقت إلا آخر حتى ينضج الدجاج من كلّ ‏الجهات.‏ 
‏6-‏ إرفعي المقلاة عن النار. قدّمي شاورما الدجاج مباشرة على سفرتك.‏