فيديو: طريقة تشيكن الاكيف

تابعنا أيضا عبر فيسبوك facebook.com/alwatanvoice

صدر دجاج – كيلوغرام

جبن قشقوان – 100 غرام

فطر – 100 غرام

أوريغانو – بحسب الرغبة

دقيق – ملعققتان كبيرتان

حليب سائل – كوب

زبدة – 50 غرام

كريمة طازجة للطبخ – بحسب الحاجة

مرق دجاج ماجي – مكعب

فلفل أسود – بحسب الرغبة

فلفل أبيض – بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- إفتحي صدر الدجاج بواسطة السكين من الأعلى إلى الأسفل على شكل جيب.
2- قطّعي الجبن إلى قطع صغيرة واخلطيها في وعاء مع الفطر والاوريغانو. 
3- ضعي الحشوة داخل صدر الدجاج.
4- نكّهي الدجاج بقليل من الفلفل الأسود والفلفل الأبيض.
5- أعيدي الكرة مع باقي صدور الدجاج.
6- ضعي الصدور في صينية وأدخليها إلى فرن مُمّى مُسبقاً لمدّة 10 دقائق.
7- لتحضير الصلصة: في قدر على النار، ذوّبي الزبدة.
8- ضعي مكعب الماجي والدقيق وحرّكي. 
9- أسكبي الحليب مع الاستمرار بالتحريك.
10- ضعي الكريمة واخلطي حتى يصبح قوام الصلصة لزجاً. 
11- أخرجي الصدور من الفرن وغمّسيها في الدقيق.
12- في قدر من الزيت الغزير الحامض، قلّي قطع الدجاج حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.
13- في طبق التقديم، ضعي الصلصة فوق صدور الدجاج.
14- قدّمي الطبق إلى جانب البطاطس المقلية والخضار المسلوقة.

المصدر: أطيب طبخة