فيديو: كيكة الزبادي

تابعنا أيضا عبر فيسبوك facebook.com/alwatanvoice

لبن زبادي - كوب وربع

دقيق متعدد الإستخدامات، منخول - كوب وربع

دقيق ذاتي الإختمار، منخول - كوبان ونصف

سكر - كوب + ملعقتان كبيرتان

حليب - كوب ونصف

زيت نباتي - ثلث كوب

بايكنغ باودر - ملعقتان صغيرتان

زبدة لدهن الصينية - بحسب الحاجة

دقيق لدهن الصينية - بحسب الحاجة

للتزيين:

سكر بودرة - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- إدهني صينية فرن قطرها 23 سم بالزبدة والدقيق. حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. 

2-في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي لبن الزبادي، الدقيق متعدد الإسخدامات، الدقيق ذاتي الإختمار، السكر، الحليب، البايكنغ باودر والزيت. أخفقي المزيج حتى يتماسك. 

3- أسكبي مزيج الكيك في الصينية وأدخليها إلى الفرن لـ40 دقيقة حتى ينضج الكيك. 

4- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد على حرارة الغرفة. 

5- عندما يبرد الكيك أقلبيه في طبق التقديم وزّنيه بالسكر البودرة. 

6- قدّميه على حرارة الغرفة. 

المصدر: أطيب طبخة