فيديو: طريقة تيراميسو بدون بيض

تابعنا أيضا عبر تويتر @alwatanvoice

كريمة خفق - ثلاثة أرباع كوب

سكر بودرة - ثلث كوب

جبن ماسكاربوني - كوب

خلاصة فانيليا - ملعقة كبيرة

قهوة باردة - كوب

لتحضير البسكويت:

بسكويت أصابع أي ليدي فينغرز -330 غرام

قهوة باردة - كوب ونصف

للتزيين:

شوكولاتة مبشورة - ربع كوب

كاكاو بودرة - ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي كريمة الخفق والسكر البودرة. أخفقي المزيج بواسطة شريط الخفق اليدوي حتى يكثف دون أن يشتدّ. 
2- في وعاء ثانٍ، ضعي جبن الماسكاربوني وخلاصة الفانيليا.أسكبي ثلث كمية القهوة واخفقي المزيج حتى يتجانس. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
3- زيدي مزيج الكريمة. أخلطي المكونات شريط الخفق اليدوي حتى تحصلي على مزيج خفيف وناعم. 
4- غمّسي جهتي حبات البسكويت بالقهوة وصفّيها في صينية التقديم. أضيفي فوقها طبقة من مزيج الكريمة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. 
5- أدخلي الصينية إلى الثلاجة لـ20-30 دقيقة حتى يتماسك الحلى. 
6- قبل التقديم، زيّني وجه التيراميسو بالشوكولاتة المبشورة والكاكاو.

المصدر: أطيب طبخة