طريقة عمل بيتي فور المحلات

طريقة عمل بيتي فور المحلات
بيتي فور
المكوّنات

سكر بودرة - ½ كوب

دقيق - 2 كوب

بايكينج باودر – ملعقة صغيرة

ملح - رشة صغيرة

زبدة مذوبة - كوب

بيض - 2

فانيليا سائلة - ملعقة صغيرة

ماء زهر – ملعقة كبيرة

طريقة العمل

1- وزعي الزبدة في وعاء متوسط الحجم، اضيفي البيض، الفانيلا وماء الزهر ثم اخلطي جيداً. 
2- أضيفي الدقيق المنخول على دفعات مع التقليب المكونات عند كل إضافة. 
3- زيدي الملح، البايكينج باودر، السكر البودرة ثم امزجي جميع المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة ذات قوام لين. 
3- غلفي العجينة بورق النايلون، واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى ترتاح.
4- قسمي العجينة بعدها الى قطع متساوية الحجم ثم شكليها بحسب الشكل الذي ترغبينه. 
5- ضعي حبات البيتي فور في صينية الفرن، رشيها بالقليل من الدقيق على الوجه. 
6- أدخليها الصينية الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 25 دقيقة حتى يتحمر البيتي فور.

المصدر: أطيب طبخة

التعليقات