السوشي الياباني بالسلمون
المكوّنات
لتحضير الأرز:
أرز ياباني - 250 غرام
ماء - 300 مل
خلّ - ملعقة كبيرة
ملح - ملعقة صغيرة
سكر - ملعقة كبيرة
لتحضير لفائف السوشي:
ورق نوري - علبة
خيار مقطع إلى شرائح رفيعة وطويلة - 1
أفوكادو مقطع إلى شرائح رفيعة وطويلة - 1
جزر مقطع إلى شرائح رفيعة وطويلة - 1
سمك سلمون مقطع إلى شرائح رفيعة وطويلة - 100 غرام
للتقديم:
صلصة صويا - بحسب الرغبة
واسابي - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- لتحضير الأرز: اغسلي الأرز جيداً ثم ضعيه في قدر على النار مع الماء، الخل، الملح والسكر لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.
2- ارفعي الأرز عن النار وضعيه في وعاء حتى يبرد.
3- لتحضير لفائف السوشي: ضعي ورقة النوري على حصيرة الخشب ثم بللي يديك ومدي كمية من الأرز فوقها.
4- ضعي وسط الأرز شريحة من السمك، الأفوكادو، الخيار والجزر.
5- لفي ورقة النوري بواسطة حصيرة الخشب مع الضغط قليلاً باليد حتى الحصول على شكل رول.
6- أعيدي الكرة حتى الإنتهاء من كمية السمك.
7- قطعي لفائف السوشي وضعيها في طبق التقديم مع صلصة الصويا والوسابي.
أرز ياباني - 250 غرام
ماء - 300 مل
خلّ - ملعقة كبيرة
ملح - ملعقة صغيرة
سكر - ملعقة كبيرة
لتحضير لفائف السوشي:
ورق نوري - علبة
خيار مقطع إلى شرائح رفيعة وطويلة - 1
أفوكادو مقطع إلى شرائح رفيعة وطويلة - 1
جزر مقطع إلى شرائح رفيعة وطويلة - 1
سمك سلمون مقطع إلى شرائح رفيعة وطويلة - 100 غرام
للتقديم:
صلصة صويا - بحسب الرغبة
واسابي - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- لتحضير الأرز: اغسلي الأرز جيداً ثم ضعيه في قدر على النار مع الماء، الخل، الملح والسكر لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.
2- ارفعي الأرز عن النار وضعيه في وعاء حتى يبرد.
3- لتحضير لفائف السوشي: ضعي ورقة النوري على حصيرة الخشب ثم بللي يديك ومدي كمية من الأرز فوقها.
4- ضعي وسط الأرز شريحة من السمك، الأفوكادو، الخيار والجزر.
5- لفي ورقة النوري بواسطة حصيرة الخشب مع الضغط قليلاً باليد حتى الحصول على شكل رول.
6- أعيدي الكرة حتى الإنتهاء من كمية السمك.
7- قطعي لفائف السوشي وضعيها في طبق التقديم مع صلصة الصويا والوسابي.
المصدر: أطيب طبخة
التعليقات