طريقة عمل المامونية الحلبية

طريقة عمل المامونية الحلبية
المامونية الحلبية
المكوّنات

سميد خشن - كوب

سمن أو زبدة - كوب

سكر - كوب

ماء زهر - 3 ملاعق كبيرة

ماء ورد - 3 ملاعق كبيرة

جبن شلل - كوب

ورد جوري للزينة - بحسب الرغبة

فستق حلبي مقشر - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- ضعي السمن والسميد في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة مع التقليب من وقت الى آخر حتى يتغير لون السميد.
2- أضيفي السك و3 أكواب من الماء وقلّبي حتى تتداخل المكونات.
3- زيدي ماء الزهر وماء الورد واتركي المزيج على النار حتى يغلي.
4- إرفعي المقلاة عن النار واسكبي المزيج في صينية متحركة القاعدة ومدّيه بالتساوي في قعر الصينية.
5- زيني وجه الحلى بالجبن، الفستق الحلبي والورد.
6- قدّمي الحلى بارد على سفرتك.

المصدر : أطيب طبخة

التعليقات