طريقة عمل المامونية الحلبية
المكوّنات
سميد خشن - كوب
سمن أو زبدة - كوب
سكر - كوب
ماء زهر - 3 ملاعق كبيرة
ماء ورد - 3 ملاعق كبيرة
جبن شلل - كوب
ورد جوري للزينة - بحسب الرغبة
فستق حلبي مقشر - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- ضعي السمن والسميد في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة مع التقليب من وقت الى آخر حتى يتغير لون السميد.
2- أضيفي السك و3 أكواب من الماء وقلّبي حتى تتداخل المكونات.
3- زيدي ماء الزهر وماء الورد واتركي المزيج على النار حتى يغلي.
4- إرفعي المقلاة عن النار واسكبي المزيج في صينية متحركة القاعدة ومدّيه بالتساوي في قعر الصينية.
5- زيني وجه الحلى بالجبن، الفستق الحلبي والورد.
6- قدّمي الحلى بارد على سفرتك.
سمن أو زبدة - كوب
سكر - كوب
ماء زهر - 3 ملاعق كبيرة
ماء ورد - 3 ملاعق كبيرة
جبن شلل - كوب
ورد جوري للزينة - بحسب الرغبة
فستق حلبي مقشر - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- ضعي السمن والسميد في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة مع التقليب من وقت الى آخر حتى يتغير لون السميد.
2- أضيفي السك و3 أكواب من الماء وقلّبي حتى تتداخل المكونات.
3- زيدي ماء الزهر وماء الورد واتركي المزيج على النار حتى يغلي.
4- إرفعي المقلاة عن النار واسكبي المزيج في صينية متحركة القاعدة ومدّيه بالتساوي في قعر الصينية.
5- زيني وجه الحلى بالجبن، الفستق الحلبي والورد.
6- قدّمي الحلى بارد على سفرتك.
المصدر : أطيب طبخة
التعليقات