طبق الدجاج بالصلصة

تابعنا أيضا عبر تليجرام t.me/alwatanvoice

دجاج مقطّع إلى شرائح - 500 غرام

بصل مقطّع إلى شرائح - 2

معجون طماطم - ملعقتان كبيرتان

قشطة طرية - 4 ملاعق كبيرة

خردل - ملعقتان كبيرتان

زيت - 3 ملاعق كبيرة

ملح - بحسب الرغبة

فلفل أسود - بحسب الرغبة

ماء - نصف كوب

طريقة العمل

1- ضعي شرائح الدجاج في وعاء وأضيفي إليه الخردل ثمّ غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لساعة على الأقل.
2- في مقلاة عميقة، حمّي الزيت على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي إليه البصل ونكّهي بالملح والفلفل الأسود.
3- عندما يتغيّر لون البصل، أضيفي إليه شرائح الدجاج واتركي المقلاة على النار حتى ينضج الدجاج مع التحريك من وقت إلى آخر.
4- في وعاء صغير، ذوّبي معجون الطماطم في الماء ثمذ أسكبيه فوق الدجاج.
5- أضيفي القشطة على المزيج واتركيه يغلي على نار هادئة لحوالى 10 دقائق ثمّ قدّمي طبقك ساخناً على سفرتك.

المصدر: أطيب طبخة