طريقة عمل برجر هارديز

تابعنا أيضا عبر انستجرام instagram/alwatanvoice

شوربة فطر معلبة – 300 غرام

فطر مقطع إلى شرائح – كوب

صلصة ورشسترشاير – ملعقة صغيرة

شرائح جبن سويسري – 4‏

لحم برغر – 800 غرام

بهارات لحم برغر – ملعقة صغيرة

فلفل أسود - ملعقة صغيرة

ملح - ملعقة صغيرة

زيت نباتي – ربع كوب

خبز برجر، مقطّع إلى نصفين - 4‏

طريقة العمل

‏1-‏ في قدر على حرارة متوسطة أخلطي شوربة الفطر، شرائح الفطر ‏وصلصة ورشسترشاير.‏ 
‏2-‏ أتركي المزيج على النار حتى الغليان. خففي النار واغلي المكونات ‏على حرارة هادئة.‏ 
‏3-‏ في وعاء، اخلطي بهارات لحم البرغر، الملح والفلفل الأسود. نكهي ‏لحم البرغر بالمزيج.‏ 
‏4-‏ قسّمي لحم البرغر إلى 4 كرات متساوية الحجم. ضعي كل من الكرات ‏في راحة يديك واضغطي عليها حتى تحصلي على شكل دائرة.‏ 
‏5-‏ في مقلاة على حرارة متوسطة، إقلي كرات البرغر حتى تنضج من ‏الجهتين.‏ 
‏6-‏ ضعي قطعة من لحم البرغر على شريحة خبز. أضيفي مزيج صلصة ‏الفطر وشريحة من الجبن على الوجه.‏ 
‏7-‏ أعيدي الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية. قدمي البرغر ساخناً على ‏سفرتك.‏

المصدر: أطيب طبخة