الكريب الفرنسي المالح

تابعنا أيضا عبر تليجرام t.me/alwatanvoice

دقيق - 250 غرام

حليب - نصف لتر

بيض - 3

خلاصة فانيليا - نصف ملعقة صغيرة

زيت نباتي - ملعقة كبيرة

ملح - نصف ملعقة صغيرة

ماء - ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل

1- ضعي الدقيق في وعاء. إصنعي فجوة في الوسط. 
2- أضيفي الزيت، الماء، الفانيليا، الملح والبيض. أخلطي المزيج بعناية حتى يتجانس. 
3- أضيفي الحليب تدريجياً واخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة. أدخلي الوعاء إلى الثلاجة حتى يبرد المزيج. 
4- حمّي مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة إلى هادئة. أضيفي مغرفة من العجين وافرديها في قعر المقلاة. 
5- إطهي الكريب لدقيقتين من كلّ جهة حتى تنضج. ضعيها في طبق التقديم. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. 
6- قدّمي الكريب على سفرة الفطور وأضيفي الحشوة المالحة المفضلة لديك. 

المصدر: أطيب طبخة