طريقة عمل الكوسا محشي بالبندورة

تابعنا أيضا عبر انستجرام instagram/alwatanvoice

كوسا مفرّغة من اللب – 750 غرام

معجون طماطم – ملعقتان كبيرتان

صلصة طماطم – كوب

ملح – بحسب الرغبة

فلفل أسود – بحسب الرغبة

لتحضير الحشوة:

لحم معصّج – 350 غرام

أرز مغسول – كوب

ملح – ملعقة صغيرة

فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة

طماطم مقطّعة إلى مكعبات صغيرة – كوب

طريقة العمل

1- لتحضير الحشوة، أخلطي في وعاء الأرز مع اللحم والطماطم.
2- نكّهي بالملح والفلفل الاسود وقلّبي المكوّنات حتى تتداخل.
3- إحشي حبات الكوسا وصفّيها في قدر.
4- أسكبي صلصة الطماطم ونكّهي بالملح والفلفل الاسود.
5- أغمري المكوّنات بالماء واطهيها على حرارة متوسّطة حتى ينضج الارز والكوسا.
6- ذوّبي معجون الطماطم بالقليل من الماء وأضيفيه إلى القدر.
7- إغلي المزيج لـ5 دقائق إضافية ثمّ إرفعي القدر عن النار وقدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك.

المصدر: أطيب طبخة