فطائر للفطور بالجبن

تابعنا أيضا عبر تليجرام t.me/alwatanvoice

عجين بف بايستري - شريحة

جبن فيتا مفتت - ربع كوب

جبن موزاريلا مبشور - 3 ملاعق كبيرة

جبن كريم - 3 ملاعق كبيرة

بيض - 1

ملح - بحسب الرغبة

فلفل أسود - رشّة

صفار بيض، مخفوق - 1

سمسم - نصف ملعقة كبيرة

زيت نباتي - نصف ملعقة كبيرة

طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالزيت النباتي. 
2- في وعاء، ضعي جبن الفيتا، الموزاريلا وجبن الكريم والبيض. نكّهي بالملح والفلفل الأسود. أخلطي المكونات حتى تحصلي على مزيج متجانس. 
3- إفردي عجين البف بايستري بواسطة النشابة على سطح منثور بالدقيق. قطّعيها إلى مربعات متساوية الحجم. 
4- ضعي ملعقة صغيرة من مزيج الجبن في وسط كلّ مربع. أغلقي زوايا العجين حتى تحصلي على شكل مثلث. ضعي المثلثات المحشية في صينية الفرن. 
5- إدهني وجه الفطائر بصفار البيض المخفوق. زيّني بالسمسم.
6- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى تنضج.
7- قدّمي الطبق ساخناص أو على حرارة الغرفة. 

المصدر: أطيب طبخة