تشيز كيك الزبادي بالاوريو

تابعنا أيضا عبر تليجرام t.me/alwatanvoice

لبن زبادي - 250 غرام

جبن كريم - 250 غرام

جيلاتين - ملعقتان كبيرتان ونصف

ماء - 100 مل

سكر بودرة - 75 غرام

بسكويت اوريو، من دون الكريمة - 200 غرام

زبدة غير مملحة - 80 غرام

بسكويت اوريو منزوع الكريمة ومفتت - 40 غرام

طريقة العمل

1- إطحني بسكويت الاوريو إلى قطع صغيرة باستخدام الشوبك.
2- ذوّبي الزبدة على النار أو في الميكرويف.
3- أخلطي البسكويت المفتت مع الزبدة المذوبة ثمّ رصي الخليط في قالب تشيز كيك.
4- ضعي القالب في الثلاجة في أثناء تحضيرك لمزيج الكريمة.
5- ضعي الماء والجيلاتين في وعاء صغير ثم أدخليه إلى الميكرويف حتى ذوبان الجيلاتين.
6- أخفقي في وعاء جبن الكريم والسكر.
7- أضيفي مزيج الجيلاتين واخفقي من جديد حتى تجانس المكونات.
8- أضيفي بعدها اللبن الزبادي والبسكويت المفتت وامزجي المكونات باستخدام ملعقة كبيرة.
9- وزعي المزيج على البسكويت المرصوص.
10- ضعي التشيز كيك في الثلاجة ثمّ زينيه بالشكل الذي تحبينه وقدميه.

نصائح

زيني وجه التشيز كيك ببسكويت الاوريو والكريمة المخفوقة.

قدمي الاوريو إلى جانب الذ المشروبات مثل عصير الاناناس أو عصير الافوكادو.

المصدر: أطيب طبخة