عاجل

  • حدشوت حموت: اندلاع حريق جراء سقوط أحد الصواريخ عند الطريق 34 قرب إيرز

  • مراسل قناة كان: حتى اللحظة تم رصد إطلاق 4 صواريخ من قطاع غزة

  • حدشوت 24: انفجار صاروخ في منطقة مفتوحة في المجلس الاقليمي في شعر هنيغف

  • يوسي يهوشع: إطلاق وابل صواريخ من القطاع على غلاف غزة

  • القناة 13 العبرية: سكان غلاف غزة يتحدثون عن سماع انفجارات بعد سماع الإنذار

برجر مشوي بصدور الدجاج

برجر مشوي بصدور الدجاج
برجر مشوي بصدور الدجاج
المكوّنات  لتحضير الصلصة:

مايونيز - كوب

خردل - ربع كوب

كاتشاب - ربع كوب

لتحضير التتبيلة:

دقيق - ثلثا كوب

ملح - ملعقتان صغيرتان

فلفل أسود - ملعقة صغيرة

بابريكا - ملعقة صغيرة ونصف

زعتر مجفف - ملعقتان صغيرتان

ثوم بودرة - ملعقة صغيرة

بودرة بصل - ملعقة صغيرة

لتحضير البرجر:

زيت زيتون - ربع كوب

بصل حجم متوسط، مقطّع إلى شرائح - 4

صدر دجاج حجم صغير - 8

جبن شيدر - 8 شرائح

طماطم حجم متوسط، مقطّعة إلى شرائح - 4

خسّ مورّق - 4 أوراق

جرجير - بحسب الرغبة

خبز برجر، مقطّع إلى نصفين - 8

طريقة العمل

1- لتحضير الصلصة: في وعاء، ضعي المايونيز، الكاتشاب والخردل، أخلطي المزيج حتى يتجانس. 

2- في وعاء، ضعي الدقيق، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الزعتر، بودرة البصل والثوم البودرة. أخلطي المكونات حتى تتداخل. 

3- أضيفي صدور الدجاج. قلّبي المكونات حتى تغطّي التتبيلة كلّ جوانب الدجاج. 

4- حمّي الشواية الكهربائية. أطهي صدور الدجاج باستخدام الشواية لـ16-20 دقيقة، عندما تنضج صدور الدجاج، إرفعيها عن الشواية وضعيها في طبق. 

5- سخّني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة على حرارة مرتفعة. 

6- أضيفي شرائح البصل وقلّبيها حتى تذبل. قبل أن يتغير لون البصل، أخرجيه من المقلاة وضعيه في طبق. 

7- إدهني حوالي ملعقة كبيرة من الصلصة على الجزء السفلي من خبز البرجر. 

8- أضيفي نصف ورقة خسّ، شريحتي طماطم، شريحة جبن، صدر دجاج، القليل من البصل والجرجير. أغلقي البرجر بالجزء العلوي من الخبز. 

9- أعيدي الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكمية. 

10- قدّمي البرجر على سفرتك.

المصدر: أطيب طبخة

التعليقات